オムライスのこと。

わたしの理想のオムライス

• たまごは、薄くて固めでご飯を包んでいるタイプ
• ごはんは、玉ねぎとハムor鶏肉が入ったケチャップライス
• ソースは、ケチャップ

王道か邪道かとかではなく、好みの問題。
どちらかと言われれば「煉瓦亭」ではなく「北極星」が元祖の方のオムライス。
「たいめいけん」のタンポポじゃない方のオムライス。

オムライスの北極星
オムライス – たいめいけん

デミグラスソースは正直合わない。
卵との相性もそうだし、ケチャップライスの味を補って余りあるケチャップこそ、オムライスにふさわしい。