お米に関するライフハック、題して「ライスハック」

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生活費・節約
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お米に関するライフハック

  1. アミロースの含有量が少ないともっちり、多いとあっさり
  2. レトルトごはんは「サトウのごはん」一択
  3. 精米年月日が新しいものを選ぶ
  4. 米粒に透明感があるものを選ぶ
  5. 冬は20日間、夏は2週間で使い切れる量を目安に購入する
  6. 無洗米はヌカのほとんど残っていない
  7. 無洗米は水を入れずに空研ぎすれば吸水力が上がる
  8. 古米は料理酒と乾燥昆布を加えて炊くとよい
  9. 米は密封して冷蔵庫で保存するのがベスト