プリン・ア・ラ・モードのこと。

スポンサーリンク
生活費・節約

プリン・ア・ラ・モード(pudding à la mode)は、横浜にあるホテルニューグランド本館1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」が発祥と言われるデザート。

アメリカ人将校夫人たちを喜ばせたいと、当時のパティシエが考案したメニューで、見た目の華やかさや、アメリカ人でも満足できるボリュームを考えて作られた

ホテルニューグランド発祥

ホテルニューグランド「ザ・カフェ」

画像:ホテルニューグランド

プリン・ア・ラ・モード 1,050円(1,134円)
アメリカ人が満足できる量を盛り付けられるよう、鰊の酢漬け用のコルトンディッシュにプリン、アイスクリーム、フルーツなどをたっぷりのせた元祖の味。リンゴをうさぎ型に切った(アローカット)もこの店が元祖だという。
横浜高島屋8階に出店している「ル・グラン」でも食べられる。(972円)

神奈川県横浜市中区山下町10番地 ホテルニューグランド本館1階
10:00~21:30

パーラーキムラヤ

 プリン・ア・ラ・モード 700円
1964年創業の喫茶店。かためのプリンにアイスクリーム、フルーツ、ホイップがのった定番スタイル。

東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1F
7:30~22:00 日祝休