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  • 2017.11.01

お米のこと

お米の選び方 パッケージの小窓などを見て、米粒が透き通っていて、割れや傷が少ないものが良いとされています。 砕けたお米は水をよく吸収するため、炊いた時にべちゃっとした食感になります。 お米にも賞味期限がある コメは時間とともに酸化していきます。精米から1ヶ月を過ぎると味が落ち始めるため、夏場で2週間、冬場でも20日~1ヶ月程度で使いきれる量を購入するのが良いでしょう。 雑穀米だけでは栄養を補えない […]

  • 2017.11.01

缶詰のこと

生の鯖よりサバ缶の方が栄養価が高い 骨ごと食べられるように調理されているため、生魚よりカルシウムが多く摂取できます。 DHAやEPAは熱では壊れないため、缶詰にしてもそのまま残っています。 ツナ缶には色々な種類がある 使われている魚は価格が高い順にビンナガマグロ>キハダマグロ>カツオ 使われている油は価格が高い順にオリーブ油>綿実油>大豆油 形状は大きい順にファンシー>チャンク>フレーク 缶詰は長 […]

  • 2017.11.01

ハングリー味川「カレーライス」(水道橋駅/カレー/500円ランチ)

ハングリー味川@水道橋駅 水道橋駅西口を出て、水道橋西通りの一つ目の角を左に入って、路地を進んだところにあるカレー専門店「ハングリー味川」。店舗のあるビルが工事中のため、外観は撮影せず。 昭和の雰囲気が残る、カウンター8席ほどの小さなお店でランチタイムには行列ができている。 メニュー カレーをベースにトッピングのバリエーションが揃っている。 カレーライス 500円 大盛りは+100円。生野菜サラダ […]

  • 2017.10.21

台湾ぎょうざ本店「野菜炒め餃子定食」(新橋駅/餃子/定食/500円ランチ)

台湾ぎょうざ本店@新橋駅 新橋駅を出てすぐのニュー新橋ビル1階にある餃子専門店「台湾ぎょうざ」。ここはカツ丼の「かつや」、唐揚げの「からやま」、肉めしの「岡むら屋」とアークランドサービス系列のお店が並んでいて、こちらも以前は「新橋ぎょうざ」の名前で営業していたお店。 メニュー 自家製の肉辣担をかけていただく台湾餃子を中心に餃子定食のバリエーションがあり、券売機で食券を購入するスタイル。 ワンコイン […]

  • 2017.10.20

レバンテ「ハヤシライス」(有楽町駅/洋食/レストラン/500円ランチ)

レバンテ@有楽町駅 有楽町駅を出てすぐの東京国際フォーラム地下1階にあるレストラン「レバンテ」。1947年に大倉財閥当主、大倉喜七郎によって創業され、松本清張「点と線」の舞台にもなったビアレストランの草分け。2003年に有楽町駅前から東京国際フォーラムに移転した。 東京国際フォーラムでは、2017年10月19日をお客様感謝DAYとして人気のランチメニューが半額になるスペシャル企画を開催。2011年 […]

  • 2017.10.11

元祖博多中洲屋台ラーメン一竜 渋谷センター街店「ラーメン」(渋谷駅/ラーメン/500円ランチ)

元祖博多中洲屋台ラーメン 一竜@渋谷駅 渋谷駅を出てセンター街に入ってすぐ右手にあるラーメン店「一竜」。家系ラーメンの「壱角家」やすた丼の「情熱のすためしどんどん」などを展開する株式会社ガーデンのブランドで、青森から福岡まで全国各地に店舗がある。 メニュー 毎月11日は「一竜の日」で通常580円のとんこつラーメンがワンコインに。 タッチパネルで注文でき、「一竜の日」はラーメンのみ。麺の硬さとねぎ、 […]

  • 2017.10.10

飲食笑商何屋ねこ膳「カレーライス定食」(新宿三丁目駅/居酒屋/定食/カレー/500円ランチ)

飲食笑商何屋 ねこ膳@新宿三丁目駅 新宿三丁目駅を出て、明治通り沿いの花園神社入口の脇にある居酒屋&食堂「飲食笑商何屋 ねこ膳」。24時間年中無休で、1日中お酒も飲めて定食も食べられる。 メニュー 最も安いのはワンコインの「カレーライス定食」。 他にも名物の「ねこ膳ミックス」などフライ系や魚系の定食が630円から揃っている。ご飯の量は普通盛りが250gで、半ライスから2倍の大盛りまで選べる。ただし […]

  • 2017.10.06

翁庵「かつそば」(飯田橋駅/そば/500円ランチ)

翁庵@飯田橋駅 飯田橋駅を出て、早稲田通りを神楽坂上方向に進んだ左手のビルにある蕎麦店「翁庵」。 メニュー 毎月5のつく日(5日、15日、25日)は感謝デーで、名物のかつそばが限定100食でワンコインに。 かつそば 880円→500円 開店の11時からお客さんが続々と入り、11時半から12時過ぎにはお店の外まで行列ができることも。 かつそば 500円 注文するとまず、お茶と冷奴が出される。 とんか […]

  • 2017.10.03

居酒屋万ちゃん神田店「本日の気まぐれ定食」(神田駅/居酒屋/定食/カレー/500円ランチ)

居酒屋万ちゃん@神田駅 神田駅を出て、高架沿いの神田一番街にある居酒屋「万ちゃん」。 ランチメニュー ランチは激安のカレーが名物。 カレーライス 350円 カツカレー  500円 本日のSPカレー 500円 本日の気まぐれ定食 500円 開店から11時30分まではサービスタイムでカレーライスが300円に。売り切れ次第終了。 本日の気まぐれ定食 500円 ご飯、味噌汁、日替わりのおかずがついてワンコ […]

大衆酒場かぼちゃ「揚鶏むね肉のっけカレー」(本郷三丁目駅/居酒屋/カレー/500円ランチ)

大衆酒場かぼちゃ@本郷三丁目駅 本郷三丁目駅を出て、本郷三丁目の交差点のみずほ銀行隣にある居酒屋「大衆酒場かぼちゃ」。中華料理の桂園を展開している有限会社桂園の居酒屋チェーンで都内に7店舗ある。こちらの本郷三丁目店は1階が中華の桂園、2階が居酒屋のかぼちゃになっている。 店内の様子。ランチは注文時に先払いでお会計。 ランチメニュー ランチはチキンカレーが2種類。 揚鶏むね肉のっけカレー 500円 […]

  • 2017.09.28

立飲み居酒屋 ドラム缶 神田店「カレー」(神田駅/居酒屋/カレー/500円ランチ)

立飲み居酒屋 ドラム缶@神田駅 神田駅北口を出て中央通りを渡り、高架沿いの神田一番街に入ってすぐの路地を右に曲がった右手の雑居ビル4階にある立ち飲み居酒屋「ドラム缶」。ドラムカンパニーが展開しているせんべろ居酒屋で、銀座に本店があり、亀戸や茅場町にも店舗がある。 店内にはドラム缶が並んでいて、これをテーブルがわりに壁一面に並ぶリーズナブルなメニューがいただける。 ランチメニュー ランチはカレーが3 […]

札幌味噌ラーメン三好「しおラーメン」(東大前駅/ラーメン/500円ランチ)

札幌味噌ラーメン三好@東大前駅 東大前駅を出て本郷通りを本郷方向に進んで、本郷弥生の交差点を渡った右手にあるラーメン店「札幌味噌ラーメン三好」。学生証を提示すれば、「ライス1杯無料」か「トッピング1品無料」になる東大生御用達のお店。 メニュー メニューにはみそ、辛みそ、しお、正油をベースにしたラーメンが並んでいて、麺の特盛までorもやしの大盛りが無料サービス。 毎週月曜はラーメン祭 毎週月曜日は「 […]

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