オムライスのこと。

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わたしの理想のオムライス

  • たまごは、薄くて固めでご飯を包んでいるタイプ
  • ごはんは、玉ねぎとハムor鶏肉が入ったケチャップライス
  • ソースは、ケチャップ

王道か邪道かとかではなく、好みの問題。
どちらかと言われれば「煉瓦亭」ではなく「北極星」が元祖の方のオムライス。
「たいめいけん」のタンポポじゃない方のオムライス。

オムライスの北極星
オムライス – たいめいけん

デミグラスソースは正直合わない。
卵との相性もそうだし、ケチャップライスの味を補って余りあるケチャップこそ、オムライスにふさわしい。

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